Procedimento semplice, risultato straordinario per la pizza di ceci del sabato sera.
Hai voglia di pizza per il sabato sera, ma la preparazione tradizionale sembra troppo impegnativa? Allora la Pizza di Ceci in padella è la soluzione ideale per te! Questa alternativa veloce è perfetta anche per chi desidera mantenere sotto controllo le calorie senza rinunciare al gusto autentico della pizza italiana. Pensare alla salute è fondamentale, e questa ricetta ti permette di goderti una deliziosa pizza in modo leggero e senza sacrifici. Prepariamo insieme la Pizza di Ceci in padella, un'opzione rapida e gustosa che ti soddisferà anche a tavola!
Una pizza di ceci leggera e saporita in soli 5 minuti
Preparare una pizza sana e leggera è un gioco da ragazzi, e bastano solo 5 minuti per preparare la base. Puoi seguire una dieta equilibrata senza rinunciare al piacere della buona cucina italiana.
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La farina di ceci vanta origini intrise di storia, risalendo a epoche molto antiche. La sua caratteristica principale è l'assenza di glutine, il che la rende una scelta ideale per chi segue una dieta senza questa proteina. Ciò che la rende unica è la sua consistenza più corposa rispetto alle farine tradizionali. Tale peculiarità conferisce alle preparazioni un carattere robusto e una consistenza apprezzabile. Nonostante il suo sapore intenso, è possibile mitigarne l'impeto aggiungendo un tocco di dolcezza. Un po' di miele o zucchero si riveleranno dei perfetti alleati per equilibrare il profilo gustativo della pasta. Questa accortezza donerà alla preparazione una piacevole armonia, rendendola apprezzata da ogni palato. Sabato sera pizza per tutti, anche per chi è attento alla linea! Allaccia il grembiule e segui le facili indicazioni, vedrai che tutta la famiglia apprezzerà questa prelibatezza, compresi i più piccoli.
Ingredienti
- 100g di farina di ceci
- 220g di acqua
- Un giro di olio
- Un bel pizzico di sale
- Erbe aromatiche a piacere
Per la farcitura:
- Passata di pomodoro condita
- Mozzarella
Procedimento
Inizia preparando una pastella all'interno di un barattolo di vetro, mescolando farina di ceci, sale, erbe aromatiche, acqua ed olio. Agita bene il barattolo e lascia riposare la pastella in frigo per qualche ora. Nel frattempo, condisci la passata di pomodoro con olio, sale, pepe ed origano. Quando la pastella è pronta, versa in una padella antiaderente precedentemente oliata e cuoci a fuoco basso per 15 minuti da un lato, coprendo con un coperchio. Una volta girata, aggiungi la passata di pomodoro condita e la mozzarella sulla superficie e continua la cottura per altri 10 minuti. Prima di tagliare la pizza, lasciala intiepidire per consentire che acquisti la giusta consistenza. La Pizza di Ceci in padella conquisterà tutti con la sua bontà leggera e il sapore autentico. Buon appetito!
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