Sapore italiano sotto le stelle di Los Angeles: la pizza Margherita e il suo inatteso prezzo
Con una storia che risale addirittura al 997 d.C., la pizza è indubbiamente il piatto più diffuso e amato al mondo. Dopo la creazione della ricetta della pizza Margherita da parte di Raffaele Esposito nel 1889, la sua fama si diffuse prima in tutta Italia e successivamente oltre i confini nazionali. Oggi, la pizza è diventata un'opera d'arte culinaria, con ogni pizzaiolo che lascia la propria impronta per distinguersi dagli altri. La pizza può essere sottile e croccante, alta e soffice, con una lunga lievitazione dell'impasto, o arricchita con ingredienti unici e particolari.
Quanto costa mangiare una pizza Margherita a Los Angeles?
Nel nostro viaggio attraverso le pizze del mondo, ci soffermiamo oggi su quella americana. Ma quanto costa mangiare una pizza negli Stati Uniti? In una notte a Los Angeles, giunti in hotel dopo un lungo viaggio, la scelta cade sulla pizza, l'unico piatto disponibile in piena notte, ma quale sarà il prezzo?
@sabrina.musco appena atterrata negli Stati Uniti (resterò per due settimane) rispondo alle domande nei commenti ✈️ #sabrinamusco #losangeles #quantocostalamiavacanza ♬ Las Vegas - Tancredi
Ben 18 dollari per una pizza Margherita! Il prezzo sorprendentemente alto di 18 dollari solleva la domanda: cosa contribuisce a rendere così costosa la pizza a Los Angeles? La pizza è un simbolo globale, ma in luoghi come gli Stati Uniti, ha assunto caratteristiche uniche, come le celebri "slice" o combinazioni esotiche. La spesa per una classica Cheese Pizza, una sorta di rivisitazione della Margherita italiana, può variare notevolmente in base alla città e allo stile. In Italia, la Margherita, ancora oggi la preferita da molti, ha un prezzo medio che oscilla tra i 6 e gli 8 euro, a seconda dei costi di gestione del ristorante.
Un simbolo globale con varianti uniche negli Stati Uniti
Negli Stati Uniti, ogni città ha il suo stile distintivo di pizza, comportando variazioni nella preparazione, forma e selezione degli ingredienti. Ecco alcune delle varianti più famose. California Style: La pizza tipica della California riflette l'influenza latino-americana dello stato. Spesso condita con fettine di avocado, alcuni aggiungono ingredienti come formaggio di capra, fiori di zucchina o salmone affumicato. Chicago Style (Deep-Dish Pizza): Originaria di Chicago, somiglia a una torta rustica con crosta croccante, formaggio grattugiato, salsa di pomodoro e a scelta salsiccia, carne macinata, funghi o salame piccante. New York Style (Combat Pizza): Chiamata così per l'abitudine dei newyorkesi di mangiarla ovunque, presenta una crosta sottile, morbida e viene realizzata in varianti semplici al formaggio, al pepperoni o Margherita.
Philadelphia Tomato Pie (Philly): Con un impasto spesso e soffice, viene condita con salsa di pomodoro e formaggio grattugiato, simile a una pizzetta da forno. Stromboli: Tipica di Philadelphia, è una pizza ripiena arrotolata, condita con passata di pomodori, olive e acciughe. Le varianti e gli ingredienti influenzano i prezzi, spiegando le differenze rispetto alle tradizionali pizze italiane. Ordinare una Margherita a Los Angeles può diventare un'esperienza culinaria dal prezzo inaspettato, ma offre una panoramica delle molteplici anime della pizza americana.
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