Come cucinare un piatto gustoso, salutare e veloce senza troppi stress? Ecco la ricetta perfetta: pollo e peperoni. Con questo secondo piatto farai un figurone.
In un’epoca in cui il tempo sembra sfuggirci tra le mani, preparare un pasto gustoso e salutare può sembrare una sfida impossibile (e troppo lunga). Tuttavia, non è necessario sacrificare il sapore o la qualità per la mancanza di tempo. Con pochi ingredienti freschi e una ricetta semplice, è possibile portare in tavola piatti deliziosi e nutrienti senza stress e in pochi minuti. Le ricette veloci non solo ci permettono di risparmiare tempo, ma anche di mantenere uno stile di vita sano e bilanciato, riducendo la tentazione di ricorrere a soluzioni meno salutari come cibi pronti o take-away.
Uno degli esempi migliori di questo tipo di cucina è la ricetta del Pollo e Peperoni presentata recentemente su Instagram dall'attrice Lulù Gargari in collaborazione con GialloZafferano. Questa ricetta unisce semplicità, velocità e sapore in un piatto che richiede pochi minuti di preparazione e ingredienti facilmente reperibili. È la soluzione perfetta per chi vuole mangiare bene senza passare ore in cucina. Da dove iniziare? Ovviamente, dalla preparazione degli ingredienti:
- 300 g di petto di pollo
- 2 peperoni (1 rosso e 1 giallo, per un totale di 400g)
- 1 spicchio d’aglio
- q.b. di sale e pepe
- q.b. di olio extravergine d’oliva
- 1 bicchiere di vino bianco
- q.b. di farina di riso
- 300 ml di passata di pomodoro
- Acqua (se necessario)
Pollo e peperoni: la ricetta facile, gustosissima e veloce che stavi aspettando
Per preparare dell’ottimo pollo e peperoni, inizia pulendo i peperoni, eliminando i semi e tagliandoli a striscioline. In una padella capiente, scalda un filo di olio extravergine d’oliva e aggiungi uno spicchio d’aglio intero. Lascia insaporire per qualche minuto, poi unisci i peperoni e falli rosolare a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Mentre i peperoni cuociono, taglia il petto di pollo a striscioline sottili. Poi, infarina leggermente i pezzi di pollo con la farina di riso, che conferirà una leggera croccantezza durante la cottura. Una volta che i peperoni sono ben rosolati, rimuovi l'aglio dalla padella e aggiungi le striscioline di pollo. Alza leggermente la fiamma e rosola il pollo su tutti i lati, sfumando con un bicchiere di vino bianco.
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Quando il vino sarà evaporato, abbassa la fiamma e aggiungi la passata di pomodoro. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti, coprendo la padella con un coperchio. Se la salsa dovesse restringersi troppo, aggiungi un po' di acqua per mantenere la giusta consistenza. Alla fine, aggiusta di sale e pepe. Una volta che il pollo è cotto e la salsa ben amalgamata, il piatto è pronto per essere servito. Gustalo caldo, accompagnato magari da un buon pane casereccio o da un contorno di verdure fresche. Questa ricetta è la dimostrazione perfetta di come sia possibile cucinare piatti gustosi e salutari con il minimo sforzo. In pochi minuti, avrai un pasto completo, ricco di sapore e perfetto per una cena in famiglia o un pranzo veloce. Provalo e scoprirai quanto può essere facile e gratificante cucinare piatti deliziosi senza stress!