I piatti principali dello street food in Giappone sono deliziosi ma li conosci tutti? Una turista li ha mostrati in un video
Un viaggio gastronomico in Giappone deve assolutamente includere almeno alcune delle prelibatezze tipiche del posto. Una turista si è recata in questa terra ricca di tradizioni e specialità culinarie tra cui molte particolari di street food.
Mangiare piatti deliziosi mentre si visita il Giappone in ogni suo aspetto, dagli edifici storici ai mercatini, significa vivere un'esperienza full immersion nella cultura locale. La scelta è ampia e il gusto è talmente coinvolgente che diventa difficile provare nuove pietanze.
Si ha sempre voglia di fare il bis dei cibi già gustati, ma ce ne sono così tanti che non si può rinunciare a provarli tutti. Ecco una lista completa da cui scegliere quelli da gustare in Giappone.
Street food giapponese, i piatti provati e suggeriti da una turista
La cucina giapponese offre una vasta gamma di piatti deliziosi, molti dei quali possono essere gustati come street food. Se vi trovate in Giappone, ci sono alcune specialità che dovete assolutamente provare per un'autentica esperienza culinaria. Di seguito, descriviamo alcuni dei piatti più iconici dello street food giapponese.
La Japan Cheesecake, o cheesecake giapponese, è famosa per la sua consistenza soffice e leggera, simile a una nuvola. A differenza delle cheesecake occidentali, quella giapponese è meno dolce e più ariosa, grazie all'uso di albumi montati a neve. È un dolce delicato che conquista per la sua leggerezza. Da non perdere anche i takoyaki sfere di pastella ripiene di polpo, tipiche dello street food di Osaka. Croccanti all'esterno e morbidi all'interno, sono serviti con salsa takoyaki, maionese, aonori (alghe verdi) e katsuobushi (fiocchi di tonno essiccato). Sono uno snack delizioso e popolare che non delude mai.
Altri piatti giapponesi da assaggiare durante la vacanza in Giappone
Il pesce palla, noto come fugu, è famoso per la sua pericolosità a causa del veleno che contiene. La preparazione di questo piatto richiede chef altamente qualificati e autorizzati per garantire la sicurezza dei commensali. Nonostante il rischio, il fugu è considerato una prelibatezza e un’esperienza culinaria unica. Un piatto che ti stupirà è l'okonomiyaki, spesso chiamato “la pizza giapponese”. È una frittella salata a base di pastella, cavolo e vari ingredienti come carne, frutti di mare e formaggio. Viene cotta su una piastra e condita con salsa okonomiyaki, maionese, aonori e katsuobushi. È un piatto versatile e molto apprezzato per il suo sapore ricco e la sua semplicità.
Il ten yen cheese è uno snack di formaggio avvolto in una croccante pastella. Questo semplice ma gustoso snack è perfetto per chi cerca qualcosa di rapido e saporito da mangiare mentre esplora le strade del Giappone. Da provare anche i gyoza sono ravioli ripieni di carne e verdure, originari della Cina ma molto popolari in Giappone. Sono croccanti all'esterno e succosi all'interno, solitamente serviti con salsa di soia, aceto e olio di sesamo. I gyoza sono un piatto delizioso che si trova facilmente nei ristoranti e nei chioschi di street food. guarda il video Instagram di @girova.go per scoprire altri piatti da provare.
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Il tè matcha è un tè verde finemente macinato dalle numerose proprietà benefiche. È utilizzato in vari dolci e bevande ed è apprezzato per il suo gusto unico e i suoi benefici per la salute. Bere una tazza di tè matcha è un ottimo modo per immergersi nella cultura giapponese.