La Cina è un paese vastissimo e ogni sua regione presenta le proprie tradizioni. Questo fattore si può riscontrare anche in ambito gastronomico e di fatto rende la cucina cinese una delle più varie in assoluto. Ma la varietà spesso viene abbinato alla qualità, come dimostra il gran numero di locali che hanno ottenuto il riconoscimento dalla Guida Michelin. Una famiglia ha mangiato in un ristorante stellato cinese e ha trovato tutto davvero molto buono, anche il conto finale.
In Cina ci sono più di centoventi ristoranti stellati: è una statistica importante che fa entrare il gigante asiatico nella top ten dei paesi che vantano il maggior numero di locali consigliati dalla più famosa guida gastronomica. Alcuni di questi ristoranti propongono una cucina internazionale (ci sono anche quelli specializzati nelle preparazioni di piatti italiani), ma sono molti di più quelli che si dedicano alle ricette tradizionali ed alle loro evoluzioni.
La famiglia va al ristorante stellato cinese per festeggiare il compleanno
Luca, cinese, e Rachele, italiana, sono una coppia che vive in Cina. Per festeggiare il settantesimo compleanno della ragazza hanno deciso di pranzare in un ristorante stellato cinese. Per un’occasione speciale come questa non potevano scegliere una soluzione migliore. Al pranzo partecipa anche il padre di Luca. Appena varcano l’ingresso, i quattro vengono fatti accomodare. Alla famiglia viene poi chiesto di scegliere il bicchiere da cui preferiscono bere il loro tè.
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Le operazioni che precedono il pasto proseguono con la pulizia delle mani, che viene fatta con il panno umido e caldo che viene portato dai camerieri ad ogni commensale. Ma poi arriva il momento di mangiare: agli ordini ci pensa Luca, che sembra avere le idee ben chiare. Si inizia con gli antipasti: tra quelli che vengono presentati nel video ci sono il pesce secco, la fragola e lo zenzero. Ma il meglio arriva subito dopo.
Pranzo abbondante e conto sorprendente: ci si aspettava un prezzo diverso
Quando gli antipasti sono terminati viene portato in tavola uno dei piatti più famosi del ristorante stellato cinese. Si tratta di una zuppa con carne di manzo che in realtà Luca non sembra gradire tantissimo. Vengono poi serviti degli involtini con ripieno di carne di maiale ed un enorme granchio. Il pranzo non è ancora finito, perché viene servita anche l’anatra. L’animale aveva due anni ed in fase di cottura non hanno aggiunto nemmeno un goccio d’acqua.
Questo particolare tipo di cottura ha conferito alla carne un gusto davvero diverso dal solito. Le portate principali si concludono con il pollo e le verdure. Si passa quindi al dessert, che è un piccolo gelatino, Ma si sta festeggiando un compleanno, quindi arriva anche una bellissima torta interamente ricoperta di frutta. Dopo aver finito tutto, arriva il momento del conto: la famiglia ha pagato 265 euro. Davvero un ottimo prezzo per aver mangiato in un rinomato ristorante stellato cinese.